対馬産生食用穴子スキンレスフィレ　えーっ臭くないの…？メーカー激推し商品試食してみた。

2026.5.20

対馬海峡で漁獲されてから加工されるまでを現場写真で追い、おいしそうな盛付け写真を使って丁寧に解説されているのだが…

生の穴子は甘い！

ほんまかなぁ(゜-゜)

鵜のみに出来ない性格です。

お客様も同じようなもので、

「臭くない…？」

「冷凍、、、いらない」

ただし、メーカーから供給されるサンプル写真を見ていると、食欲を抑えきれません。

もう試してみるしか無いでしょう。

試食してみましょー(*^_^*)

今回試食したのは、250ｇに3枚入った商品。

解凍して袋を開けたところがコレ。

3枚のうち1枚を取り出して大きさをみます。

長くてまな板に乗らないので二つに折っていますが、これでサイズは分かると思います。

メーカーセールスがめちゃくちゃ前のめりで

「僕も好物なんです。ぜったい食べてみてください！！！！！」

というので、お薦めの食べ方を尋ねたところ、

「まずはわさび醤油で」

…普通においしい。

私のお勧めは　↓　これ。

ポン酢 + 大根おろし + 唐辛子を少々

それからネギ。

包丁を入れて薄造りにしましたが、素人しごとで貧相…

こんなのほうがヤラセ感が無いと思いたい。

ネギを乗せて、

大根おろしごと巻きます。

トラフグと同じような食べ方なので、比較したくなります。

父の食レポを引用すると、

「フグも薄くすると、そこまで食感が良いわけではない」

「寧ろこの穴子は身がしっかりしている」

「甘い」

「フグに負けているとしたら、フグを食べれるくらい金持ち！っていう陶酔感かなぁ」

遅れて後から食べた母の感想

「さっきの白いのが穴子？」

狐につままれたみたいな感じでした。

「普通な、穴子って臭いものなんよ、上手く作っとるわ」

　　↑　そぉ、それ

冷凍品なので賞味期限が長く（製造より730日）、

急な予約でも冷水解凍で短時間で提供出来るので、

ひとつくらい冷凍庫に忍ばせておいても良い気がしました。

対馬産 生食用穴子スキンレスフィレ えーっ臭くないの…？ メーカー激推し商品試食してみた。