おすすめレシピ

セレクトフーズの取り扱い商品を使用した、おすすめのレシピをご紹介いたします。

ゆず茶巾

【材料】

さつまいも

柚子のめぐみ（希釈用飲料）

【調理方法】

[1] さつまいもをボイルして裏ごしします。

[2] さつまいも100gに対して柚子のめぐみ20ccを加えます。

[3] [2]を茶巾にすれば、程よい甘さの和菓子に。

【材料】

大根

柚子のめぐみ（希釈用飲料）

醸造酒

【調理方法】

[1] 適当にカットした大根を塩もみします

[2] 柚子のめぐみ2：醸造酢1の割合で合せ酢をつくります。

[3] [1]に[2]をあえればさっぱりした即席漬けの完成です。

【材料】

a.身欠きにしん：8～10本

b.水：800cc、酒：100cc

c.水orだし汁：400cc、砂糖：大さじ4

d.醤油：大さじ3

【調理方法】

[1] にしんを水と酒（b）で煮ましょう。

[2] [1]の煮汁を捨て、軽く洗った鍋に、水orだし汁と砂糖（c）を入れ、[1]のにしんを煮ましょう。

[3] にしんがやわらかくなったら醤油を加えてください。汁気がなくなるまで煮れば完成です！

※完全乾燥したにしんは、戻してから使いましょう。米のとぎ汁に一晩漬けると、やわらかく戻ります。