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高知県産の子持ち鮎を仕入れました。限定特価。
高知県のカネミツ養鮎から子持鮎をたくさん仕入れる事が出来ました。
子持鮎は用途が限られるため、もともと生産数が少ない上、食品加工業者が囲ってしまうため、仕入れが難しい商品です。
たくさん仕入れる事が出来てとても喜んでいます。
カネミツ養鮎は、高知県香南市、物部川の河口付近に在る小さな養殖場です。
高知竜馬空港の近くというと分かり易いでしょうか。
物部川は剣山系の白髪山（標高1770m）を源流に持つ一級河川です。源流付近は日本三大秘境とよばれる祖谷渓があったり、急斜面に張り付くように建つ集落が見られたり、かなり山深いところです。そこから紅葉で有名なべふ峡渓谷などV字渓谷を一気に流れ下ります。流域の88％は山地です。海と山が隣接しており、河口付近でも流れが速いため綺麗な水が流れています。
養鮎場では物部川の伏流水をくみ上げて池に入れています。
高知の大自然が育んだ物部川の伏流水で育てた鮎は、養殖鮎でありながら味も形も天然に近い鮎です。
透き通ってクリアな水質で育った鮎は臭みがなく、肝も美味しく食べることができます。
子持鮎、各サイズをとてもお求めやすい価格で販売させていただきます。
この値段での再入荷はございませんので、お早めにご検討ください。
高知県産子持ち鮎 1級品 13尾/1kg
高知県産子持ち鮎 1級品 14尾/1kg
高知県産子持ち鮎 1級品 15尾/1kg
高知県産子持ち鮎 1級品 16尾/1kg
高知県産子持ち鮎 1級品 17尾/1kg
高知県産子持ち鮎 1級品 18尾/1kg
高知県産子持ち鮎 1級品 19尾/1kg