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鮎の在庫 大量入荷 欲しいサイズ 即日出荷を目指す
鮎の遡上がピークを迎え、小学生がアユを放流するニュースも報じられています。鮎釣りが解禁されると、いよいよ鮎シーズン開幕です。
全国の飲食店、ホテル・旅館のお客様、鮎の準備は万全ですか？
今年、鮎を取り巻く環境は、ざっとこのような感じです。
1、稚魚の不足
2、エサ代、電気代、梱包材の値上げ
3、一部養鮎場で成長遅れの報告
琵琶湖の天然稚魚を使っている養殖池で、以前から水が入っていない池が有ると聞きますが、稚魚販売業の問題によって稚魚が行き渡っていないとも伺っています。
海洋資源、世界情勢や為替の影響で、エサの品質が低下しています。ベテランに言わせると、昔（昭和）と比べて魚粉の品質がめちゃくちゃ悪いそうです。エサが悪いと成長しないため、死なないとしても、大型鮎の出荷が激減します。高価なエサに変更すると食いが良くなった例もあり、養鮎場では胸をなで下ろしている事もありますが、価格転嫁を迫られます。
飲食店界隈で弁当容器がめちゃくちゃ値上げされていますが、養鮎業でも梱包容器が数割値上げされています。
→ 鮎の単価は毎年値上げされてきましたが、今年も1割～の値上げの噂を聞いています。
→ まだシーズン前なのに、既に、大型鮎の追加契約が絞られています。
セレクトフーズでは、昨年も国産鮎の販売量を大幅に伸ばすことが出来ました。通年鮎の在庫を大量に保有していますが、正月頃から夏への準備を進めて参りました。
◆ 値上げ無し
セレクトフーズの主力商品 くまのあゆ（和歌山くまの水産）、ハーブあゆ（愛知県アユセン）は今年も値上げ無しで販売いたします。
◆ 在庫確保済
国産レギュラー鮎 各サイズ 10尾 11尾 12尾 13尾 14尾 15尾 16尾 18尾を昨年実績と需要予測に基づき大量仕入れを完了しています。品切れ無し、安定供給を目指します。
◆ 大量購入から少量購入まで
大量販売に対応する一方、少量販売にも注力しています。食品加工業や大型旅館から、カウンター主体のお店でも安心して利用頂けます。
◆ 送料軽減
ケース毎（10kg）一個口で出荷する業者が多い中、15kg（1ケース半）をヤマト120サイズ一個口で送る、3ケース（30kg）を一個口で送るなど、送料低減を心がけています。サイズ違いの鮎の混載、鮎以外の商品との同梱発送も普通に行っています。
◆ 当日発送
営業日 午前中の注文は当日出荷を心がけています。関東地方まで発送翌日配達（※関東地方は午後から配達エリア）、東北以北も発送翌々日の配達が可能です。お急ぎの場合は気軽に相談ください。
※ 数量が多いときなど、外部倉庫からの移動時間を頂戴することがございます。
※ 数量が多いときなど、養鮎場違い同一サイズでの出荷を打診することがございます。
購入は下のボタンをクリック。全国に販売、発送致します。
