小鉢物(など)12品、列挙! 2019.7.4 店頭の冷蔵庫の顔ぶれに新顔が増えてきたので列挙いたします。 根菜マリネ(1kg) 蓮根、玉ねぎ、牛蒡、人参、など しばきくらげ(1kg) 大根、きくらげ、醤油、など &... 詳細をみる
青海苔たたみいわし(3枚入り) 2019.7.1 注)見本を開けて、お試しでちぎってパリパリ食べてから写真を撮ったので、上の方が欠けております。ご了承ください。 試食と言いながらついつい癖になる畳いわし、禁断症状を感じたことはありませんが、胃にもたれ... 詳細をみる
姫長芋 2019.6.27 新製品ではないのですが、展示会のカタログの束を持っていくと結構な率で手が止まるので、書きます。 【メーカー説明】 細いサイズの長芋をカットし、ブランチング後、IQF凍結いたしました。 皮付のため煮崩れ... 詳細をみる
季節の練切和菓子 2019.6.21 今回も展示会ネタです。 色とりどりの餡を細工した練切です。 季節ごとで様々なデザインを選べます。 病院や介護施設などに納入しているそうなので、衛生面に厳しく、カタログに食べやすさ(固さ)の表記もされて... 詳細をみる
うま味 割烹 黒カレー(中辛) 2023.2.26 原料に拘り、和食のうま味をブレンドしたカレールーです。 2019年夏に登場以来ご好評いただいております。 隠し味に昆布、醤油、味噌の和のうま味成分と、動物系エキスの旨味成分... 詳細をみる