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若桃甘露煮（シラップ漬け）
稚児皐月桃SSサイズ 白桃の幼果をまだ小さく青い時期に、摘果した実を甘露煮（シラップ漬け）にしました。 柔らかい実は種まで食べる事ができます。 長年の改良を加え、味、香り、色調、食感ともに満足いただけ...
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じゅんさい
ゴールデンウィークが終わって、和食の世界は夏にジャンプ！ 〈特選〉生風じゅんさいが入って来ました。 生風じゅんさいという商品名でいろいろ商品化されていますが、当社でご愛顧頂いている〈特選...
琵琶湖の小鮎
私は勘違いしていたのです。 今日ご紹介する琵琶湖の小さな鮎は稚魚だと思っていたのですが、大人にならない（なれない）成魚だったのです。 普通の鮎は秋に川で孵ると海に下り２月ごろ３センチ程に育ってから故郷...
桃の節句、可愛い紙製品
ひな祭りに向けて、紙製品のメーカーさんから “ かわいい♡ ” カタログ＆サンプルセットを頂いております。 この記事で分かりにくい、現物を見てみたいという方は、担当営業に連絡ください。 ◆３段ひし ◆...
大事に試食（活〆鮑味付け３個入り、鮑味付け16個入り、食べ易い海老艶煮（中剥き）、蛸煮つけ２本足）
メーカーさんに頂いたサンプルが当初の役目を終え、追加の出番を伺っておりましたが、鮮度保持に限界を感じたので、社員の勉強用に試食させて頂きました。 朝礼中なのに口の中だけがお正月ですよ(*^_^*)ﾊﾊ...