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まぐろ昆布・ごはんが進みます(^_-)-☆

まぐろ昆布・ごはんが進みます(^_-)-☆

  今日はご飯がすすむ、すすむ!商品のご案内です。   名前の通りマグロと昆布を甘辛く佃煮にしてあります。 大阪のメーカーさんなので関西風(辛すぎない)。 マグロは身がもそもそする...

にしん・鯡・鰊の謎解き

にしん・鯡・鰊の謎解き

春告魚と呼ばれ、身欠きにしんは初夏の季語である。 春なのに初夏、その間の物語が気になって、頭の中でソーラン節をリピートしながら、梅雨の膳にのる魚を調べ出した。 にしんは鯡、鰊と書く。 中国語でにしんは...

白魚

白魚

今日も春を告げる食材のごあんないです。 河口などの汽水域(海水と淡水が混じるところ)にいるので、中国地方では島根県の宍道湖が産地として有名です。 生きている時はほぼ透明で、成長しても8-10cmにしか...

鉤わらび・こごみ

鉤わらび・こごみ

雪を割るように芽吹くフキノトウを見ると、春の訪れを予感し、わくわくしますね。 吉井川の土手で腰を屈めている女性がいるので、もしや!と注視すると、やはりツクシの群生地でした。 サイクリングの途中でしたが...

桜入り)稲庭古来うどん

桜入り)稲庭古来うどん

桜のシーズン到来です(^O^)/ 高島屋の前を通りかかったらCOACHのディスプレイにピンクのバッグが二つ並んでました。 ソメイヨシノの季節は二週間足らずでも、そこに全力投球するのが、全力出してしまう...

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